| 凉拌香辣鱼腥草热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼腥草 | 克 | 78千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 凉拌香辣鱼腥草热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于焊接162分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌香辣鱼腥草的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼腥草（200克）、蒜末（适量）、姜（适量）、香葱（适量）、花椒油（适量）、白糖（适量）、味极鲜（适量）、香菜（适量）
1/5. 鱼腥草摘去根须洗净，掐成小节
2/5. 加入适量盐放入容器腌制5分钟左右
3/5. 腌制好的鱼腥草冲洗干净放在容器中备用，蒜末姜末香葱末放在小碗中拌匀后倒入热油爆香
4/5. 爆香的调料中加入糖、味极鲜、花椒油(本人不喜欢花椒就用了老干妈豆豉油)倒在腌制好的鱼腥草上，加香菜，拌匀
5/5. 加点香油装盘开吃喽！
食材功效信息
鱼腥草的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消痈排脓、利尿消肿、化痰止咳等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、护肝等功效；可与武昌鱼、生菜、洋葱搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、增进血行等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、通阳、抗癌等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有耐老、止痒解腥、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 凉拌香辣鱼腥草热量485 千卡
- 脂肪101.72 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物151.99 克
- 钠301.5 毫克
- 钙317 毫克
- 铁14.58 毫克
- 钾1926 毫克