| 自制酸奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 113克 | 自制酸奶热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于混凝土工作7分钟消耗的热量...420 | |||||
自制酸奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、乳酸菌粉（1克）
1/5. 找一个密封有盖的容器，用开水烫一下杀菌。
2/5. 将整包牛奶放开水里烫热，温度以不烫手为准。没有温度计以手感为准。
3/5. 将牛奶整包倒入容器里加入菌粉搅拌均匀。菌粉的用量是1g可以做1L牛奶，所以我只放了1/4，剩下的将开口密封好，放回冰箱的冷冻室下次再用。多放菌粉发酵的更快。
4/5. 在电饭锅里放温水，水温以不烫手为好。水量是多一点水温就降的慢点，但不能淹过装牛奶的容器。
5/5. 将装奶的容器密封好放进电饭锅，盖好锅盖就可以了。2-3小时的时候打开装奶的容器闻一下，如果闻到有酸奶的味道，说明已经在发酵了，只要再等几小时就可以吃了。如果没有闻到酸奶的味道，就在电饭锅里再加温水，直到有酸奶的味道为止。温度不一样发酵的时间也不一样，按实际的情况调整。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、美白等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与白砂糖、香椿、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸奶热量47 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.81 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克