| 手工馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 3490千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1170克 | 手工馒头热量/卡路里3744千卡 | |||
 热量3744千卡，相当于网球468分钟消耗的热量...480 | |||||
手工馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（1000克）、白糖（40（喜欢甜可多加）克）、盐（5克）、牛奶（250左右，根据面粉的吸水性而定克）、燕子酵母（6（先用温水化开，待酵母起泡泡就可以用来伙面了）克）
1/5. 酵母先用温水化开，待表面起泡泡就可以伙面啦！过程大约10分钟左右，根据每种牌子不同，时间也不同！
2/5. 小麦粉，白糖，盐，放盆里，用牛奶，酵母水用筷子搅拌成絮状，然后用手揉到面光，盆光，手光，面团放在盆里，面团上盖上保鲜膜放至温暖处发酵！过程1：30小时左右！
3/5. 约1：30分钟后检查面团是否发酵好，用手指沾点面粉插入面团不回缩就代表面团已发酵好！
4/5. 将面团整形放入蒸锅，再次醒发20分钟左右，开大火蒸，过程15分钟，一直大火，关火后焖4，5分钟后开锅，注意不要把锅盖上水蒸气落入馒头上！
5/5. 出锅啦！
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、祛斑、润肺等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、消炎等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、润肠等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与果汁、桔子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工馒头热量3744 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物189.6 克
- 钠10073.7 毫克
- 钙357 毫克
- 铁6.23 毫克
- 钾440 毫克