| 软熟蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 113千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 1490千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 2158千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 塔塔粉 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1735克 | 软熟蛋糕热量/卡路里6708千卡 | |||

1/8. 首先分好鸡蛋,蛋清跟蛋王分开,蛋清放入机打内打发

2/8. 糖、牛奶、油加在一起搅拌后加面粉

3/8. 最后加分好的蛋王再搅拌,想口感松软要使劲搅拌!

4/8. 另一边的蛋清要快机打发,不要打老,这样吃起来就不会入口即融了

5/8. 打发成鸡尾形状

6/8. 打发的蛋清加入三分之一到那步骤一,顺着一个方向用手搅拌,不要搅拌太久,以免融化!

7/8. 最后倒入盘里入烤箱,温度是上180下170

8/8. 出炉,马上可以吃了!也可以根据自己的口味加一点水果抹奶油!嘻嘻,祝大家成功!
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、润肠等功效;可与桃、黑豆、甘蔗搭配;与猕猴桃、橙子、菜花相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、治疗高血压、降血脂等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效;可与干辣椒、荠菜、香椿搭配;与甲鱼 、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;