| 荠菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 601克 | 荠菜饺子热量/卡路里854千卡 | |||

1/6. 从地里挖的新鲜荠菜择干净,并多次清洗,洗净后清水中放入盐浸泡20分钟,捞出控水

2/6. 切碎,为保持口感,不用切的太碎

3/6. 先将肉馅加入十三香,盐,香油,沿同一个方向搅拌均匀,再掺入荠菜,大概加入的比例是1:1,翻拌均匀

4/6. 包饺子,饺子皮若不想自己做的话可买现成的

5/6. 水开后煮饺子,怕饺子粘连可在开水中放入适量盐

6/6. 皮薄馅大的荠菜饺子出锅了,鲜的不得了
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有促进胃肠蠕动、止血、利水等功效;可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、解热毒、润肌肤等功效;可与莴笋、山楂、韭菜搭配;与雪花梨、百合、牛排相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、防治皮肤炎症、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;