| 椰肉糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 322克 | 椰肉糕热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于打拳击101分钟消耗的热量...720 | |||||
椰肉糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
椰肉（一个椰果里面挖出来的）、糯米粉（适量）、玉米淀粉（大约是糯米粉的五分之一）、砂糖（适量）、奶粉（一勺）
1/5. 喝完椰汁后劈开壳拿勺子挖出嫩嫩的椰肉。
2/5. 把椰肉放料理机打成浆。多打会这样肉肉才够细
3/5. 加入糯米粉、奶粉、砂糖、淀粉，搅拌至无颗粒状。拿起刮子能成线流的稠度。
4/5. 家里没有合适的模具，我拿了个盘子抹了点黄油，倒入调好的面浆，盖上一层保鲜膜拿牙签扎几个小洞。上锅蒸十五分钟的样子。
5/5. 蒸好后出锅凉一会儿就拿橡皮刮子沿边起一圈，铺张保险膜，把盘子倒扣在保鲜膜上，用橡皮刮子帮助把糕取下来，在用模具切成想要的形状就可以美美的装盘了。（模具在切之前一定要沾下水哦，要不会粘粘的哦。）
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、舒筋活血、补中益气等功效；可与红豆、桂花、百合搭配；与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、大便秘结等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、防治近视、润肠等功效；可与桃、草莓、黑豆搭配；与酒、鸡蛋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰肉糕热量1215 千卡
- 脂肪23.8 克
- 蛋白质29.2 克
- 碳水化合物314.98 克
- 钠576.3 毫克
- 钙1816 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾1920 毫克