| 香死个人的牛肉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腿肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 356千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 1133克 | 香死个人的牛肉辣酱热量/卡路里2126千卡 | |||
 热量2126千卡，相当于看书1635分钟消耗的热量...78 | |||||
香死个人的牛肉辣酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 牛肉切0.8cm见方的小丁，葱姜蒜切末，牛肉丁中加红酒、黑胡椒、淀粉、葱姜蒜末，用手抓匀，腌制半小时。
2/9. 把酒鬼花生入锅从新炒一下，放凉，砸碎。
3/9. 锅内倒油放入辣豆瓣煸香。
4/9. 加入郫县豆瓣酱，小火炒20分钟，盛出。
5/9. 锅内从新倒油，油热后放入腌好的牛肉翻炒。
6/9. 牛肉炒出水后，倒入辣酱，小火慢炒。
7/9. 中间加糖，炒到水分几乎变干，时间大约40-50分钟。
8/9. 加入花生碎和黑芝麻（白芝麻也可，白芝麻香，黑芝麻有营养），炒匀。
9/9. 喷香的辣酱做好了，炒个饭，拌个面，抹个馒头，省事又好吃。
食材功效信息
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有强筋壮骨、健脾养胃、安中益气等功效；可与水芹菜、葱、芋头搭配；与橄榄、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与咖哩牛肉干、牛头、股内牛肉搭配；与豆腐丝、腐竹、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、玉米面、粳米搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗氧化、防癌症等功效；可与花生米、花生、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香死个人的牛肉辣酱热量2126 千卡
- 脂肪114.41 克
- 蛋白质43.77 克
- 碳水化合物254.33 克
- 钠7255.5 毫克
- 钙218 毫克
- 铁23.61 毫克
- 钾2137 毫克