| 韭菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 586克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于上网770分钟消耗的热量...90 | |||||
韭菜鸡蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（1小把）、面粉（3大勺）、鸡蛋（1个）、盐（适量）
1/8. 韭菜切碎，像切葱花那样。
2/8. 面粉放入干净的容器中。
3/8. 加入适量水调成糊，不可以太稠，要可以流动的状态。
4/8. 打入一个鸡蛋。
5/8. 搅拌均匀后调入适量盐。
6/8. 放入切好的韭菜。
7/8. 锅烧热，抹少许油，要均匀，最好用刷子刷一下。再等待一下，倒入一些鸡蛋糊，摇动过使其成圆形，有坑坑洼洼的角落可以用勺子盛一些鸡蛋糊填满。鸡蛋糊在下锅之前都要搅拌一下，不然鸡蛋和面糊容易分离，鸡蛋飘在上面，倒进锅里的就都是鸡蛋了。
8/8. 带一面煎至可以离锅时翻面，待两面呈微微金黄状即可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与豆芽、明虾、基围虾搭配；与牛排、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与西红柿、丝瓜、小米搭配；与茶叶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋饼热量1155 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质27.949999 克
- 碳水化合物79.47 克
- 钠10510 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克