肉三鲜馅饼的热量和减肥功效

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肉三鲜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
中筋面粉	克	1805千卡	361千卡	11.3克	1.5克
韭菜	克	75千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
猪肉馅	克	568千卡	227千卡	18.22克	14.79克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1216克	肉三鲜馅饼热量/卡路里3196千卡
热量3196千卡，相当于高抬腿320分钟消耗的热量...600

肉三鲜馅饼的做法共5个步骤

中筋面粉（500克）、温水（325克）、韭菜（300克）、猪肉馅（250克）、鸡蛋（3个）、料酒（适量）、食用油（适量）、调料，五香粉，花椒分等（适量）、盐（适量）

1/5. 先和面。用筷子边加水边搅拌，不停，一直把面朝一个方向搅拌，面比我们包饺子时的稀，但是搅面的时候还是很累，但是现在用手就会粘在手上很多面啊。直到把面搅成个团时，拿下筷子在面团上涂一层油。必须的，要不然就会干皮，而且也不会达到效果。最好再盖上一层保鲜膜。醒至少半小时。

2/5. 把蛋炒成这样，用铲子弄碎。

3/5. 把韭菜切碎，放在盆里放点盐，让韭菜出水。这时候就把肉馅加入调料在另外一个碗里搅拌，但是不放水，因为韭菜会出水的。把肉搅拌到均匀有粘性就好了。然后把韭菜出的水倒掉，再把肉馅放入韭菜里拌匀。

4/5. 在案板上方点面，把醒好的面那出来，弄成50g左右的面剂，然后用手按成中间厚周围薄的圆饼。就可以包了，用勺哦，方便装馅。一边装一边转，一个面剂可以装下同样多的馅。然后像收包子口一样，不过我们不要留口。弄成球，不用按扁啊！

5/5. 锅里放点油，等锅热了就可以烙饼了。把比较薄的，快露馅的那面先放进锅里，手要不停的把饼按扁，那厚就用手按那，总之要把面皮按到最薄，反面烙熟就可以了。

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、润肠通便等功效；可与明虾、豆芽、北极虾搭配；与白酒、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与藕、莲藕、豆腐皮搭配；与驴肉、乌梅、菠菜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与洋葱、圆生菜、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；