| 酱汁炒面煎鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 498克 | 酱汁炒面煎鸡蛋热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于乐队演奏128分钟消耗的热量...240 | |||||
酱汁炒面煎鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
水面（三人量）（300克）、姜、蒜、葱（适量）、胡萝卜（1小根）、洋葱（适量）、卷心菜（4片）、生抽、盐、色拉油、蚝油、胡椒粉、花椒、生粉、豆瓣酱、料酒（适量）、猪肉丝（100克）、红美人椒（1根）
1/8. 配料备齐。
2/8. 水面在热水煮七分熟，然后沥干水份备用。
3/8. 热锅放些色拉油，先将姜末爆香，肉丝放生抽、盐、料酒、生粉拌匀，然后放入油锅里炒制一下，接着放入几粒花椒、一勺豆瓣酱、蔬菜，混炒几分钟。
4/8. 鸡蛋单面煎熟，起锅时可洒上些黑胡椒粉。
5/8. 最后将沥干的面加入配菜里，倒入生抽，翻炒几下，撒上葱花即可。（沥干的水面在加入配菜前一定温水淋一下再下锅哦）
6/8. 最后放上煎蛋完成，再配上一碗紫菜汤，完美搭配！
7/8. 卖相也不错！
8/8. 来一口不，呵呵～
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、羊排、狗肉搭配；与杏、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、杀菌等功效；可与大蒜、猪骨、玉米搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效；可与辣椒、木耳、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁炒面煎鸡蛋热量514 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物23.84 克
- 钠88.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾432 毫克