| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 蛋挞热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡，相当于拳击304分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鸡蛋（5个）、淡奶油（250毫升）、白糖（70克）
1/6. 将70克的糖跟牛奶混合用小火把糖融化，然后把牛奶放冷
2/6. 把4个鸡蛋的蛋黄跟蛋清分开，分开后的蛋黄加入一个全蛋
3/6. 将4个蛋黄和全蛋打散搅匀。
分两次加入放冷的牛奶，淡奶油。
再次搅拌均匀。
4/6. 用筛子过滤（去除鸡蛋中的杂质和气泡）
5/6. 倒入买好的蛋挞皮
6/6. 210℃，上下火，中层，烤30分钟就可以了
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与鸡蛋、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与洋葱、干贝、海虾搭配；与鹅肉、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1826 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物104.92 克
- 钠448.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾604 毫克