| 不上火的茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 702克 | 不上火的茄子热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于哑铃386分钟消耗的热量...180 | |||||
不上火的茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、鸡蛋（两个）、面粉（两勺（喝汤的小勺子））、葱花（适量）、番茄酱汁（适量）、盐（适量）
1/4. 把茄子切成片，薄厚个人定，切好后放水里侵染两三分钟捞起沥干。把葱花切碎备用。
2/4. 在小盘子里放入两勺面粉，打入两个鸡蛋，加入切碎的葱花，加一点点酱油和适量的盐一起搅拌，中途可用小汤勺加一小勺水，搅拌成糊状时即可把切好的茄子片倒入，用手把茄子片两年都粘有鸡蛋分即可。
3/4. 热油锅，加入适量油，转小火，然后把茄子一片片的放到油锅里，煎至两面金黄即可上碟。
4/4. 茄子全部煎要后，清洗一下油锅，大火热油锅，入适量油，油开倒入煎好的茄子片，翻炒一下加入半碗水，加入个人喜欢的量的番茄酱汁一起翻炒，翻炒均匀后即可上碟。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与肥牛、明虾 、羊排搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、干贝、西红柿搭配；与雪莲果、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、抗菌、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不上火的茄子热量1159 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物78.92 克
- 钠10191.4 毫克
- 钙129 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾368 毫克