| 素炒水笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡粉 | 克 | 7千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 67.5克 | 素炒水笋热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡，相当于壁球8分钟消耗的热量...720 | |||||
素炒水笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水笋（茭白）（4条）、胡萝卜、木耳（适量）、大蒜（3瓣）、盐（自调）（适量）、胡椒粉（1.5克）、鸡粉（3克）
1/7. 去外皮、洗净。
2/7. 切好。
3/7. 水笋（茭白）含草酸，一定焯水！3克盐的开水中焯15秒左右捞出、过凉水，脆爽、干净。
4/7. 热锅冷油，放入一半的蒜片炒香，加盐炒匀。
5/7. 先下胡萝卜、木耳，炒胡萝卜变色。
6/7. 倒入水笋（茭白），大火快翻炒热了，加鸡粉、胡椒粉炒匀。
7/7. 放入余下的蒜片，出锅！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、解诸毒等功效；可与火腿、五花肉、排骨搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、帮助消化、发汗等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 素炒水笋热量93 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物126.5 克
- 钠67 毫克
- 钙678 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾506 毫克