| 原味千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 312克 | 原味千层蛋糕热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡，相当于背部训练203分钟消耗的热量...210 | |||||
原味千层蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将低筋面粉，玉米淀粉，糖分过筛倒入牛奶中搅拌均
2/11. 将鸡蛋打散 加入之前的面糊里
3/11. 黄油隔水加热 待全部融化后将少量步骤二的面糊倒入化过黄油中 搅拌均匀 再将此混合物倒入全部的面糊中 搅拌均匀
4/11. 冷藏面糊20分钟
5/11. 此时做馅.将500ml淡奶油加入适量糖（口味自定，可边做边尝）用手动打蛋器搅拌 直到奶油不会自动从打蛋器上滑落 建议可以多打一会儿 奶油口感会更绵密 做好馅料冷藏20分钟
6/11. 将冷藏好的面糊拿出 做饼皮. 锅加热厚转中火 可涂上适量的黄油 舀一勺面糊倒入锅中 左右前后晃动直到铺满整个平底锅 过1分钟翻面 再等呀分钟 将饼皮拿出 重复此动作 直到所有面糊都用完 图为做好的饼皮 共11层 如果想要做更多的饼皮 酌量添加原材料
7/11. 铺一层饼皮 涂一层奶油 重复此动作直到所有材料用完
8/11. 成品外形
9/11. 成品鸟瞰图
10/11. 成品纵切图
11/11. 成品！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与果汁、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、辣椒、紫菜搭配；与雪莲果、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 原味千层蛋糕热量711 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物169.12 克
- 钠225.8 毫克
- 钙370 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾294 毫克