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鱼香鸡丝

鱼香鸡丝的热量和减肥功效

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鱼香鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉399千卡133千卡19.40克0.9克
木耳20千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜30千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
总量532鱼香鸡丝热量/卡路里553千卡
郑多燕小红帽 热量553千卡,相当于郑多燕小红帽92分钟消耗的热量...360

鱼香鸡丝的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(300克)、木耳(80克)、胡萝卜(80克)、鸡蛋清(一个)、洋葱(80克)、姜丝(适量)、酱油(10克)、老抽(5克)、醋(20克)、食用油(50克)、料酒(10克)、盐(2克)、白糖(25克)、淀粉(适量)
鱼香鸡丝的做法图解1

1/8. 把鸡胸肉切丝。

鱼香鸡丝的做法图解2

2/8. 用蛋清·料酒·淀粉·加少许盐把肉丝抓匀,腌制10分钟。

鱼香鸡丝的做法图解3

3/8. 姜·洋葱·胡萝卜·木耳·切丝待用。

鱼香鸡丝的做法图解4

4/8. 适量酱油,老抽,醋,料酒,盐,白糖,鸡精,水,加一些淀粉调成汤汁备用。

鱼香鸡丝的做法图解5

5/8. 锅内放油,入姜丝,鸡丝煸炒,等鸡丝颜色变白。

鱼香鸡丝的做法图解6

6/8. 放入洋葱,胡萝卜和木耳丝。

鱼香鸡丝的做法图解7

7/8. 倒入调好的汤汁继续翻炒。

鱼香鸡丝的做法图解8

8/8. 等汤汁变浓即可出锅了。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、添髓、活血脉等功效;可与茼蒿、松子、茶树菇搭配;与鲍鱼、芝麻、兔肉相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、治便秘、止血止痛等功效;可与春笋、鱿鱼、草鱼搭配;与红螺 、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与羊排、草鱼、鳕鱼搭配;与杏、白酒、辣椒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、慢性咽炎、美容等功效;可与苋菜、干辣椒、北极虾搭配;与地瓜、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香鸡丝热量553 千卡
  • 脂肪9.94 克
  • 蛋白质34.18 克
  • 碳水化合物20.85 克
  • 174.9 毫克
  • 75 毫克
  • 3.16 毫克
  • 535 毫克

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