| 花形芝麻牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 135克 | 花形芝麻牛奶面包热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于田径65分钟消耗的热量...450 | |||||
花形芝麻牛奶面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（110克）、低粉（25克）、表面装饰：蛋液（少许）、鸡蛋（半个）、食盐（1.5克）、酵母（1.5克）、白糖（10克）、黄油（13克）、牛奶（85克）、白芝麻（少许）
1/10. 后油法将面团揉至薄膜，每天都手揉基本40分钟左右出薄膜，这次的膜很薄很透哦
2/10. 发酵两倍大，我都是头天晚上揉好面放冷藏发酵，早晨起来看发酵程度，起来的早就拿出来室温发酵一小会就好了
3/10. 分成6份，揉成小面团后醒发15分钟
4/10. 擀成圆形
5/10. 将泡好的葡萄干少许放到面饼中央
6/10. 包起来收口捏紧
7/10. 蘸上蛋液后再在白芝麻里面滚一下
8/10. 放到天使模具里面
9/10. 二次发酵两倍大后放入预热好的烤箱烤制，133度18分钟，拿出烤网后把烤盘放到加热管上面，再把天使膜放到烤盘上，烤箱太矮了，天使膜放不进去只有这种放法能放进去，烤制温度也是自己琢磨的，参考的温度是190度15分钟对我来说不好使。
10/10. 非常漂亮好吃的面包出炉了。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花形芝麻牛奶面包热量486 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克