河南蒸面的热量和减肥功效

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河南蒸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1524千卡	508千卡	9.27克	52.33克
豆角	克	118千卡	47千卡	2.8克	0.4克
芹菜	克	50千卡	20千卡	0.8克	0.1克
五香粉	克	30千卡	296千卡	10.4克	2.12克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
酱油	克	9千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	14千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	922克	河南蒸面热量/卡路里1780千卡
热量1780千卡，相当于水球178分钟消耗的热量...600

河南蒸面的做法共5个步骤

五花肉（300克）、面条（鲜）（500克）、豆角（250克）、芹菜（250克）、大葱（一个）、姜（一块）、五香粉（10克）、盐（适量）、鸡精（7克）、酱油（15克）

1/5. 将五花肉切片、豆角、芹菜、葱切段，姜切末备用，笼屉底部刷一层油（或铺上笼布），把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开蒸15分钟，

2/5. 蒸好的面条，倒出备用；（面条蒸好后先用筷子把面条划散，后面跟菜更容易拌）锅内倒油，油热后下五花肉煸炒，待肉变色后倒入切好的葱姜，加酱油、盐调味倒入豆角、芹菜翻炒，菜炒至八成熟时锅内倒入开水，加入五香粉、鸡精调味。

3/5. （水一般跟菜齐即可。如果掌握不好加水的量，可以稍微多加点水，然后先盛出一碗，（如果后面拌面条时太干再加入），倒入蒸好的面条，用筷子将面条和菜拌匀，

4/5. 盖上锅盖转小火焖5分钟左右（便于入味，面条吸收了菜汁里的油份，会达到根根分明的效果）

5/5. 出锅前用筷子把面条划散，即可盛出就可以吃了。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、利二便等功效；可与山楂、蘑菇、萝卜搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、利小便、健脾胃等功效；可与冬瓜、鸡肉、虾皮搭配；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、开胃、利尿消肿等功效；可与百合、豆腐、茭白搭配；与牡蛎、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、舒张血管、治疗高血压等功效；可与粳米、明虾、北极虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、解药毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；