| 全蛋蛋挞液热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 全蛋蛋挞液热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于铅球467分钟消耗的热量...240 | |||||
全蛋蛋挞液的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10个）、牛奶（100克）、淡奶油（100）、砂糖（40克）、鸡蛋（2个）、吉士粉（5克）
1/9. 现将蛋挞皮拿出来常温解冻20分钟
将牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶锅，用手动打蛋器搅拌均匀并加热至开(一定是先搅拌在边加热边搅拌，要不然会糊的)
2/9. 加热完成后，放在一旁晾凉，如果想快点，可以隔水晾凉
3/9. 将鸡蛋打入小碗，用手动打蛋器搅拌均匀
4/9. 待牛奶液冷却后，倒入全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀
5/9. 将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，八分刚刚好
6/9. 烤箱190度上下火预热5分钟
7/9. 将蛋挞放入烤箱中层，190度上下火烤15分钟
8/9. 再将蛋挞放置上层烤8-10具体时间根据蛋挞上色情况，每个烤箱不一样上色情况不一样
9/9. 制作成功
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、养胃、益精气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、美白等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与果汁、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、大便秘结等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、玉米、小米面搭配；与兔肉、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋蛋挞液热量1867 千卡
- 脂肪130.21 克
- 蛋白质25.77 克
- 碳水化合物235.21 克
- 钠448.2 毫克
- 钙332 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾475 毫克