| 白蒿蒸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1903千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 570克 | 白蒿蒸菜热量/卡路里1920千卡 | |||

1/12. 所需材料。

2/12. 择洗干净的白蒿。白蒿冲洗干净,沥水,大葱切碎备用,将面粉分成三份备用。

3/12. 冲洗干净沥干水分的白蒿放大盆里,先将少量面粉撒入白蒿上,搅拌均匀,让白蒿很薄的沾上一层面粉。然后撒入适量盐,搅拌均匀,再撒入少量面粉,搅拌均匀,将盐裹起来。

4/12. 大葱放在拌好的白蒿上。

5/12. 撒上少量十三香粉。

6/12. 炒锅烧油。

7/12. 油热后,热热的浇在十三香粉和大葱上。

8/12. 往浇上油的大葱上撒入少量面粉,一点点将大葱和面粉拌匀拌开。

9/12. 最后将剩余的面粉拌入白蒿中,将黏在一起的白蒿用面粉抖开。

10/12. 蒸锅水烧开,放上篦子,铺上篦子垫,我用的擀开的面片,面片因为密封性太好,所以要在中间抠出洞来透气。

11/12. 将搅拌好的白蒿轻轻的放在篦子上,大火十分钟上气后中火二十分钟即可。

12/12. 吃的时候浇上蒜泥辣子。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、预防高血压、抗癌等功效;可与红枣、明虾、海虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;