| 酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 489克 | 酸奶面包热量/卡路里1711千卡 | |||
 热量1711千卡，相当于打磨地板380分钟消耗的热量...270 | |||||
酸奶面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、酸奶一袋（120克）、牛奶（40克）、酵母（5克）、鸡蛋（1个）、白糖（40克）、黄油（40克）
1/11. 将除黄油外的所有材料和成光滑不粘手的面团。再把室温软化的黄油放入继续柔
2/11. 直到面团拉出薄薄的筋膜，这个时候面就和好了。
3/11. 放入烤箱发酵到原来两倍大。
4/11. 分割成九等份，当然想分成多大的自己说的算。静置15分钟。这步的照片是后补的
5/11. 我搓的是橄榄型，做什么型自己看着办。
6/11. 做了加葡萄干的和没加的。
7/11. 做的对不起观众，高矮胖瘦各不同。
8/11. 放烤箱二次发酵到两倍大。
9/11. 已经发到原来两倍大，表面刷蛋液，入烤箱中层上下火150度，大概25分钟，温度和时间根据自家烤箱自己掌握。
10/11. 上色了，我会选择用锡纸盖上以免表面火大变硬
11/11. 好了出炉了，看这组织松软漂亮，明天早餐棒极了。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与枣、橘子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效；可与香椿、干贝、紫菜搭配；与茶叶、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酸奶面包热量1711 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克