| 葱香黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 1345千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葱 | 克 | 11千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 804克 | 葱香黄油曲奇热量/卡路里3821千卡 | |||
 热量3821千卡，相当于打鼓955分钟消耗的热量...240 | |||||
葱香黄油曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（250克）、细砂糖（20克）、太古糖粉（40克）、盐（6克）、低粉（380克）、葱（35克）、牛奶（20克）、白兰地（一小勺）、鸡蛋（2个）
1/9. 先把新鲜香葱洗净，切碎。备用。
黄油室温软化，加入糖粉和砂糖，打发。
2/9. 黄油打发到颜色发白，体积膨胀，看到羽毛状纹路就行。
3/9. 加入打散的鸡蛋，尽量分三次或者以上来添加，不然容易水油分离！
4/9. 加入牛奶和白兰地，充分搅拌。
5/9. 先筛入低粉，搅拌完全。
2.加入葱，搅拌充分。
不建议香我这样同时加入葱和粉类，会容易搅拌不完全，因为葱是中空的，会有干粉卡在葱花里。
6/9. 搅拌充分后的面团是这样的！
7/9. 尽量选粗的裱花头，不然容易卡葱。
装入裱花袋，铺好油纸，开始裱花吧！
8/9. 不要裱太厚，烤出来容易底部不够酥松。
入预热好的180度烤箱，12分钟！
9/9. 出炉了，表面金黄即可！
冷却后记得装入密封容器。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消毒、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与后腱牛肉、瘦牛肉、卤牛肉搭配；与金丝小枣、苦菊、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香黄油曲奇热量3821 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质33.87 克
- 碳水化合物202.42 克
- 钠10264.9 毫克
- 钙453 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾436 毫克