| 酱炖鲫鱼土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 223克 | 酱炖鲫鱼土豆热量/卡路里184千卡 | |||

1/7. 鱼、土豆收拾好。

2/7. 葱、姜、蒜切好。

3/7. 土豆切条、葱、姜、蒜用酱油、醋、料酒、花椒、大料泡上,装在碗里备用。

4/7. 油烧热,把碗中料倒入锅中爆香。

5/7. 添水,加入香其酱或豆瓣酱。

6/7. 倒入鱼和土豆大火烧开,转中火炖15一一20分钟。

7/7. 炖到只有少许汤。
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、护肝、护肾等功效;可与桑葚、大蒜、姜搭配;与莼菜、四季豆、小米相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和中养胃、抗衰老等功效;可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配;与螃蟹、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;