| 螺蛳汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螺蛳 | 克 | 89千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 咸肉 | 克 | 98千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 笋 | 克 | 14千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 410克 | 螺蛳汤热量/卡路里769千卡 | |||

1/10. 买回的螺蛳用水浸泡清洗干净

2/10. 捞出沥干水分

3/10. 准备配料:咸肉片和笋块

4/10. 起油锅爆香姜丝

5/10. 放入螺蛳大火爆炒片刻

6/10. 接着放入配料再一起翻炒

7/10. 加料酒再翻炒均匀

8/10. 加水煮开后转中小火煮10分钟

9/10. 尝尝味道后再加盐

10/10. 起锅前可以加点鸡精,撒点葱花即可
螺蛳的热量59千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、利水、醒酒等功效;可与车前子、蒜、白菜搭配;与猪腰、玉米、五花肉相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食、解热毒、开胃祛寒等功效;可与菠萝、藕、银耳搭配;与田螺、荞麦、豆类相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有益气和胃、开胃健脾、清热益气等功效;可与木耳、苦瓜、海参搭配;与羊肉、羊排、羊肝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;