| 大理石纹曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 595千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 213克 | 大理石纹曲奇热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于刮胡子547分钟消耗的热量...120 | |||||
大理石纹曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、可可粉（6克）、细砂糖（30克）、牛奶（10克）、黄油（67克）、食用油（适量）、盐（适量）
1/10. 准备好所有的原料。
2/10. 黄油室温软化以后，加入细砂糖打发。
3/10. 搅打到黄油变得蓬松，加入牛奶，搅打到混合均匀。
4/10. 筛入低筋面粉。
5/10. 用橡皮刮刀拌均匀，使其成为面团。分成两等分。
6/10. 在其中一份里面筛入可可粉，搅拌均匀。成为可可面糊。
7/10. 将黄油面糊与可可面糊整形成圆柱。
8/10. 两个面团叠在一起，反复揉捏成一个大一点的圆柱体。
9/10. 将面团放在冷冻室冷冻半个小时定型。
10/10. 切成薄片。放在铺有锡箔纸的烤盘，放入预热好的烤箱。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与红糖、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 大理石纹曲奇热量1094 千卡
- 脂肪111 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物237.8 克
- 钠100.9 毫克
- 钙390 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾508 毫克