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戚风蛋糕6寸

戚风蛋糕6寸的热量和减肥功效

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戚风蛋糕6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶14千卡42千卡6.81克3.2克
葵花籽油225千卡899千卡0克99.9克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量229戚风蛋糕6寸热量/卡路里719千卡
乐队演奏 热量719千卡,相当于乐队演奏180分钟消耗的热量...240

戚风蛋糕6寸的做法共3个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(50克)、牛奶(33克)、葵花籽油(25克)、鸡蛋(2个)、白糖(4平汤勺(约40)克)、泡打粉(加低筋粉里)(2克)、塔塔粉(加蛋白里)(1克)

1/3. 蛋清蛋黄分离,蛋黄里加入10G糖,加入配方里葵花籽油,牛奶搅拌均匀后筛入配方里的低筋面粉和泡打粉,搅匀

2/3. 蛋清加入剩余的糖加塔塔粉,用电动打蛋器打发

戚风蛋糕6寸的做法图解3

3/3. 将蛋黄糊加入蛋清搅匀后放入6寸模具里,烤箱上下火135度预热3分钟,下层放烤网,蛋糕模具放在烤网上,顶层放烤盘隔离上火,烤45分钟就可以了(图片是用140度烤的裂开了,只能用135度烤)

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、改善视力等功效;可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配;与菠萝、乌鳢、桔子相克,同食可能会引起不适;

葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防动脉硬化、防衰老、提高免疫力等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与北极虾、菠菜、明虾搭配;与豆浆、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风蛋糕6寸热量719 千卡
  • 脂肪114.01 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 183.4 毫克
  • 325 毫克
  • 2.98 毫克
  • 379 毫克

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