| 自制煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 绿豆面 | 克 | 330千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 677克 | 自制煎饼热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡，相当于广场舞711分钟消耗的热量...180 | |||||
自制煎饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（300克）、绿豆面（100克）、玉米面（100）、甜面酱（50克）、耗油20（适量）
1/7. 自制薄脆:100g普通面粉加一个鸡蛋用25克左右的水和好，醒发15分钟，杆薄到能透字的程度。形状不限
2/7. 油温七成热放入薄脆，炸至两面金黄，因为放了鸡蛋不会像外面买的那么的脆，不过还好！
3/7. 普通面粉200克，绿豆面玉米面各100克，用500克的水和成糊（水的多少可以因人而异）
4/7. 用敖子在饼铛上摊好，放鸡蛋！（就像外面卖的那样）
5/7. 当上韭菜麽，葱花，香菜
6/7. 甜面酱50克加上20克耗油混合，刷的量自己决定，放上薄脆和火腿肠以及自己想吃的任何东西
7/7. 最后完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效；可与海虾、生菜、北极虾搭配；与消炎片、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有解毒、利水消肿、清热解毒等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、降血压、预防动脉硬化等功效；可与大蒜、白花椰菜、蒜蓉辣酱搭配；与黄螺、凤螺、石螺相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 自制煎饼热量2132 千卡
- 脂肪16.81 克
- 蛋白质58.16 克
- 碳水化合物224.82 克
- 钠383.7 毫克
- 钙228 毫克
- 铁13.35 毫克
- 钾426 毫克