| 土豆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 705克 | 土豆肉丝热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于做题922分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 食材都清洗备用，土豆切丝、肉切成小块丁，也可以切小丝都可以的～葱切成小段的
2/5. 肉只用了很少的一点，所以这里说的调味料多少就大家自己酌情增减了～肉用盐、料酒、淀粉、香油拌匀，少腌会儿
3/5. 锅里热油，温热的时候放花椒～让花椒在锅里多炸一会儿，热出香味～颜色变黑之后把花椒捞出来扔掉，要不影响整盘菜的口感～
4/5. 油不要太热，小葱段放进去稍微炒下～微微有点黄就行，开始下肉翻炒～因为用盐腌过啦就不再另加盐了，快速翻一下，颜色变白的时候就可以倒土豆丝一起炒了～想让带点汤的可以稍微加点水，不要太多～
5/5. 在最后菜要出锅前加点盐就完成了，这个菜算是挺简单的了～因为有小朋友吃所以没加辣椒，喜欢吃辣的就可以加点儿～总体清淡爽口，觉得颜色太白的可以稍微加一点点的酱油～不能太多了，因为已经加过盐了
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、调中等功效；可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、缓疲劳等功效；可与新鲜芦荟、前腱牛肉、冬菇搭配；与熏豆腐干、油皮、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、治疗高血压、防牙痛等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 土豆肉丝热量1660 千卡
- 脂肪140.8 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物207.7 克
- 钠10423.3 毫克
- 钙762 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾723 毫克