| 玉米面花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 771克 | 玉米面花糕热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡，相当于小提琴978分钟消耗的热量...150 | |||||
玉米面花糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
玉米面（一小碗）、白面（一小碗）、牛奶（我用的蒙牛纯奶）（一包）、全粉（一小碗）、枸杞子（适量）、红枣（8个）、葡萄干（适量）、鸡蛋（一个）、酵母粉（4克）、白糖（适量）、山楂糕（适量）
1/1. 1，酵母粉，白糖（我怕反酸，没敢多放，我的蒸出来就吃不到甜味。如果喜欢吃甜可以多放些。）用温水花开
2，把三种干面粉拌匀，加牛奶，鸡蛋，酵母粉水揉成面团，放一边醒40-50分钟
3，红枣泡开去胡切5-6半，枸杞泡一泡，葡萄干清水洗一下
4，面醒好揉成厚约1厘米直径约20厘米的饼4张（两个花糕的饼，各用两张）
5，铺一张饼，饼上铺上一层山楂糕，再盖上一张饼，放入锅中在在上面那张饼上摆好红枣，葡萄干，枸杞（要不然入锅时容易掉）
6，大火烧开10分钟，改小火蒸15分钟就OK了
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防高血压、美容养颜等功效；可与大蒜、花菜、淮山搭配；与海蛎、木梨、榅桲相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肝、降血糖、益精明目等功效；可与芝麻、兔肉、红参搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、预防高血压、防治心血管病等功效；可与大葱、木瓜、粳米搭配；与海蟹、银鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、防止冠心病、预防心脏病等功效；可与薏苡仁、枸杞子、橙子搭配；与虾、海鲜、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面花糕热量2446 千卡
- 脂肪26.22 克
- 蛋白质94 克
- 碳水化合物503.74 克
- 钠472.3 毫克
- 钙280 毫克
- 铁22.22 毫克
- 钾3453 毫克