| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1092克 | 炸藕盒热量/卡路里3276千卡 | |||

1/5. 莲藕洗净,切成盒夹状,用水焯下不容易断,方便夹肉。

2/5. 五花肉剁碎,加入葱花,然后放入盐、鸡精、花椒油、少量胡椒粉,拌匀。

3/5. 面粉加少量水,先拌成可搅动的稀面团,后加水稀释,打入一枚鸡蛋,少量盐。

4/5. 藕盒夹上肉,挂面汁下锅。

5/5. 火不易太大,藕盒煎至两面发黄,即可出锅。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、生津、开胃等功效;可与猪肉、虾、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、滋肝阴等功效;可与白菜、紫菜、萝卜搭配;与菊花、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与桂圆、西红柿、基围虾搭配;与豆浆、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;