| 滋补的虫草花老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 虫草花 | 克 | 15千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 772克 | 滋补的虫草花老鸭汤热量/卡路里1709千卡 | |||

1/5. 鸭肉剁成1.5厘米左右小块。

2/5. 流水冲洗,将皮和白色的油脂去掉。
3/5. 鸭肉飞水,之后过凉水。
4/5. 放入煲中。
5/5. 调料1~5调成汁,倒入步骤4的煲中。盖盖,大火煮开后,转小火煲三个小时。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃生津、养胃、虚弱浮肿等功效;可与白菜、山药、豆豉搭配;与李子、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎杀菌、壮阳补肾、预防高血压等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、补益脾胃等功效;可与黄豆、牛奶、薏米搭配;与海蟹、虾皮、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、延长寿命、降血糖等功效;可与决明子、蚕豆、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;