| 鱼肠煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | 3.75克 | 2.36克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 269克 | 鱼肠煎蛋热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于芭蕾舞163分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼肠煎蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼肠（3条）、蛋（3只）、姜蓉（3勺）、葱（2棵）、胡椒粉（1勺）、食用油（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、盐（少许）、酒（小许）
1/5. 准备好材料，将鱼肠清洗干净，晾干水。
2/5. 鸡蛋加油加少许盐打散备用。
3/5. 将姜蓉爆香，下鱼肠，放盐，酒，蚝油，生抽爆炒至收汁。
4/5. 收汁后下蛋液，至蛋液熟透。
5/5. 下酱油，葱花，待凉后就可以上碟了。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、滋阴补阳等功效；可与牛肉丝、前腿牛肉、黄牛肉搭配；与嫩豆腐、腐竹、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、散寒、促进消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防糖尿病、降血压等功效；
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营养信息
- 鱼肠煎蛋热量783 千卡
- 脂肪136.96 克
- 蛋白质37.25 克
- 碳水化合物98.74 克
- 钠11767.4 毫克
- 钙990 毫克
- 铁13.91 毫克
- 钾691 毫克