| 巧克力乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 早茶饼 | 克 | 440千卡 | 440千卡 | 8.1克 | 14.5克 |
| 总量 | 592克 | 巧克力乳酪蛋糕热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于缝衣服1043分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力乳酪蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（蛋糕体）（60毫升）、细砂糖（60克）、牛奶（60毫升）、黄油（蛋糕底）（70克）、淡奶油（涂层）（60毫升）、早茶饼（100克）、黄油（涂层）（10毫升）、黑巧克力（涂层）（70克）
1/12. 70g黄油隔水融化
2/12. 100g饼干用擀面杖压碎，与融化的黄油混合，铺在6寸活底蛋糕模具里。
3/12. 奶油奶酪隔水软化至无大颗粒。
4/12. 用打蛋器搅打到顺滑
5/12. 加入鸡蛋继续搅打，每次都要等第一个蛋搅打混合了，再加下一个鸡蛋。
6/12. 加入60ml淡奶油、60ml牛奶、60g细砂糖继续搅打均匀。
7/12. 模具底部事先包好锡箔纸
8/12. 把蛋糕糊倒入模具中，烤盘装水，烤箱预热10分钟，上下火，220度，烤60分钟。
9/12. 趁烤蛋糕的时间，把巧克力、黄油、奶油一起隔水融化，黄油也可以不加，我之前用德芙，可以跟黄油融合，这次用烘焙用的黑巧，与黄油融合不了。
10/12. 蛋糕考完后，放置1小时左右，将融化好的巧克力涂层倒在表面。
11/12. 放入冰箱冷藏室一个晚上，撒上糖粉（也可以不撒）就可以享用了！
12/12. 切面图来一张，流口水了有木有！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与荠菜、青椒、羊排搭配；与田鸡、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、美白等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与金桔、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
早茶饼的热量440千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力乳酪蛋糕热量1564 千卡
- 脂肪55.81 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物179.72 克
- 钠684.6 毫克
- 钙408 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾359 毫克