| 洋葱鸡丝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 644克 | 洋葱鸡丝炒饭热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于烤面包320分钟消耗的热量...150 | |||||
洋葱鸡丝炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（250克）、洋葱（半个）、米饭（半斤）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/11. 选择一块上好的鸡脯肉，洗净。
2/11. 入开水锅灼一下下，捞出，沥干。
3/11. 再下一锅水，此时可用压力锅，放入葱和姜，倒入料酒，闷十分钟大火，听到嗤声响，再闷十分钟小火，后开盖
4/11. 从高压锅捞出凉一下，不然烫手。
5/11. 待稍凉后用手细细地把鸡脯肉撕成如线条状，装盘备用。
6/11. 在闷锅的时候，可准备另外的料理，选洋葱半只。
7/11. 切成条状。
8/11. 热锅冷油，入洋葱煸炒，炒至自己喜欢的几分熟时放入酱油，糖和蚝油。
9/11. 继续下入鸡丝煸炒。
10/11. 煸炒一会后，继续下入米饭翻炒，炒至料理均匀渗入米饭。
11/11. 出锅装盘即是成品
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血通络、补精等功效；可与冬瓜、薄荷、茶树菇搭配；与兔肉、芹菜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消炎、延缓衰老等功效；可与排骨、小米、羊排搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、聪耳明目、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 洋葱鸡丝炒饭热量800 千卡
- 脂肪23.39 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物53.67 克
- 钠6730 毫克
- 钙293 毫克
- 铁11.22 毫克
- 钾883 毫克