| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 751克 | 生日蛋糕热量/卡路里4626千卡 | |||
 热量4626千卡，相当于乐队演奏1156分钟消耗的热量...240 | |||||
生日蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、绵砂糖（55克）、鸡蛋（3个）、食用油（20毫升）、牛奶（20毫升）、淡奶油（400克）、糖粉（40克）、水果（适量）
1/7. 准备食材
2/7. 蛋黄蛋清分离
3/7. 蛋黄里放15克绵砂糖和20毫升食用油拌匀，再放入20毫升牛奶拌匀，最后把面粉筛进蛋黄糊里拌匀。
4/7. 打发蛋白把40克糖分三次加入蛋白打发
5/7. 把蛋白分两次倒入蛋黄糊里拌匀，在倒入六寸模具里震几下震出气泡。
6/7. 烤箱180℃预热五分钟把模具放进烤箱140℃烤40分钟。
7/7. 淡奶油加40克糖粉打发，把做好的戚风蛋糕分两层放入水果和奶油，蛋糕表层可以自由发挥。做想要的图案！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效；可与菠菜、小米、茼蒿搭配；与牛奶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、肝胆病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与枣、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 生日蛋糕热量4626 千卡
- 脂肪211.01 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物184.79 克
- 钠449.2 毫克
- 钙332 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾475 毫克