烫面蒸饺的热量和减肥功效

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烫面蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小麦面粉	克	3440千卡	344千卡	11.2克	1.5克
韭菜	克	125千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
豆腐	克	203千卡	81千卡	8.1克	3.7克
粉条	克	485千卡	339千卡	0.5克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	2184克	烫面蒸饺热量/卡路里4967千卡
热量4967千卡，相当于滑翔飞行1419分钟消耗的热量...210

烫面蒸饺的做法共9个步骤

和烫面（适量）、小麦面粉（1000克）、沸水（适量）、韭菜（500克）、粉条（适量）、豆腐（250克）、大葱（一根）、蒜苗（1-2根）、调料（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）

1/9. 现烧开水和面，将面粉倒入盆里，再倒入适量的开水，边倒水边用筷子搅动，(为了防止开水烫手和水倒多)，感觉差不多用手和面，防止烫手，将和好的烫面放在盆里醒一醒，上面盖上拧干的湿抹布(在和面的过程中，如果水倒多可以适量加面粉。)

2/9. 开水烫粉条，烫到粉条变白。

3/9. 将摘好的韭菜洗净控干水。

4/9. 4，豆腐切碎，箜干的韭菜切碎，烫好的粉条切5毫米左右，葱，蒜苗切碎。(我还加了菜花碎，因为韭菜熟了以后塌陷，感觉蒸饺不圆润，所以加了菜花碎。)

5/9. 5，以上馅料，倒入食用油，盐，鸡精，花椒粉拌匀。香喷喷的陷就好了。

6/9. 将活好的面团整体揉匀，再从中切一块，先揉长条，再切小块，最后擀皮。(擀皮时可以分几次，先擀一部分，包完后，再擀皮在包。。这样可以防止皮黏在一起，或太干)

7/9. 最后将包好的蒸饺上锅。。。

8/9. 大火烧开，锅有蒸汽后，中火烧15分钟左右就可以起锅了。。。(当然用电磁炉直接从开始放到蒸煮键就行，不用换火。。。)

9/9. 看看最后的成果

小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、温中行气等功效；可与豆腐、鲫鱼、墨鱼搭配；与牛奶、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；

粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、抗癌、益气力等功效；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热解毒、生津止渴等功效；可与鲇鱼、虾皮、鲤鱼搭配；与小葱、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、缓疲劳、预防高血压等功效；可与樱桃、基围虾、海虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；