| 莲藕茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 698克 | 莲藕茄丁热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡，相当于骑独轮车63分钟消耗的热量...300 | |||||
莲藕茄丁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、茄子（适量）、西红柿（一个）、青椒（一个）、醋（一勺）、酱油（一勺）、鸡精（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、辣椒酱（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/14. 准备好主料和配料
2/14. 莲藕切丁
3/14. 青椒切丁
4/14. 茄子切丁
5/14. 西红柿切丁
6/14. 将所以调料放入碗中，加少计水，调成碗汁
7/14. 起锅烧油，放入辣椒，葱，炒香。
8/14. 放入西红柿炒出香味
9/14. 放入茄丁炒
10/14. 炒一会儿茄子后，放入藕丁
11/14. 放小许水盖上锅盖烧一会儿
12/14. 八成熟的时候放入青椒丁和蒜末，炒三十秒
13/14. 倒入碗汁，再翻炒三十秒，让菜均匀的沾上汁，最后倒入水淀粉，煮到粘稠，然后就可以起锅了。
14/14. 成品
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生肌、止血等功效；可与皮皮虾、海螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、肥牛、黄豆搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕茄丁热量317 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物20.23 克
- 钠45.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾776 毫克