| 浇汁新式小葱拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 490克 | 浇汁新式小葱拌豆腐热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于堆木头84分钟消耗的热量...300 | |||||
浇汁新式小葱拌豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、小葱（1颗）、番茄酱（少许）、鸡蛋（1只）
1/6. 豆腐清洗，切片，不要太薄，不然一煎就碎
2/6. 打鸡蛋，放一点盐，备用。豆腐每次放一片，裹匀就可下锅。
3/6. 锅内放入三分之一油，油上汽就可炸。我的是电磁炉，保持温度在800左右。
4/6. 炸至金黄色，滤油就可出锅。由于豆腐比较嫩，时间不能太短，不能太短，太短不成型；不能过长，不然老了。
5/6. 炸好豆腐装盘，撒上小葱段。
6/6. 锅里留点油，番茄酱、白糖、海鲜酱油、水、小粉调匀，放入锅里熬制，不停搅匀。冒泡，出锅，淋汁到小葱和豆腐上。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与韭菜、泥鳅、桂鱼搭配；与小葱、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、通阳活血、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、降血脂、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、百合、生菜搭配；与柿子、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浇汁新式小葱拌豆腐热量420 千卡
- 脂肪13.92 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物34.97 克
- 钠39159.6 毫克
- 钙341 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾436 毫克