| 自制健康油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 622克 | 自制健康油条热量/卡路里2327千卡 | |||
 热量2327千卡，相当于蛙泳233分钟消耗的热量...600 | |||||
自制健康油条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（1只）、盐（少许）、酵母（3克）、小苏打（3克）、玉米油（少许）、温水（适量）
1/5. 将酵母，盐，小苏打，油，面，用温水和好，盖上湿布或者塑料袋，放在温暖的地方30分钟
2/5. 面板上抹一点油。取面滚成粗条，摁扁，切成宽条，两个摞在一起摁扁，会变宽变长，再用筷子在中间大力的压下去。面的粗细根据锅的大小和油的多少来决定，锅大油多可以宽点厚点，反之就短薄。
3/5. 油热后先放入一丢丢面，马上冒泡膨胀飘起来油温就行了，不宜太热，否则就会炸糊，颜色不好看。把用筷子压好后的油条胚子均匀拉长后轻轻放入锅内，防止溅烫！看到油条膨胀起来可以翻个了
4/5. 炸至两面金黄即可，注意油温不能太热
5/5. 用笊篱控油后装盘，一杯浓浓的豆浆，点几滴香油的咸菜条！嗯！好吃！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、美容护肤等功效；可与丝瓜、桂圆、北极虾搭配；与菠萝、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 自制健康油条热量2327 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物76.42 克
- 钠37547.4 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾150 毫克