| 什锦年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆芽 | 克 | 20千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 包菜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 10千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 758克 | 什锦年糕热量/卡路里1154千卡 | |||
1/3. 将两个鸡蛋搅匀,年糕用水浸泡10分钟,其他食材洗净,西红柿切丁,包菜切碎。
2/3. 锅中倒油,油5,6成后倒入鸡蛋,煎到8成熟,盛出。

3/3. 锅中再加点油,5至6成后,假如包菜,玉米粒翻炒30秒,加入青椒,香肠,西红柿,豆芽,虾皮炒1分钟,假如鸡蛋,炒到均匀,加入1勺盐,一勺豆豉酱,一勺水,炒匀匀后,闷1分钟。出锅。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、止虚汗、补脑益智等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效;可与茼蒿、明虾、桂圆搭配;与鹅肉、甲鱼 、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、茭白、芹菜搭配;与皮皮虾、白酒、冰棍相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、消炎止痛、预防感冒等功效;可与胡萝卜、木耳、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;