| 零失败率的微波炉版青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 234千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 春笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 70千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1442克 | 零失败率的微波炉版青团热量/卡路里3219千卡 | |||
 热量3219千卡，相当于田径429分钟消耗的热量...450 | |||||
零失败率的微波炉版青团的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（180克）、澄粉（75克）、粘米粉（120克）、砂糖（90克）、艾草粉（15克）、水（480毫升）、色拉油（45毫升）、~甜馅料：（适量）、红豆沙（适量）、~咸馅料：（适量）、猪肉末（100克）、雪菜末（150克）、豆腐干（50克）、春笋（100克）、生抽（2汤匙）、黄酒（1汤匙）、盐（少许）、白糖（2茶匙）、白胡椒粉（0.5茶匙）
1/10. 所有粉类材料混合，慢慢加入混合的水和油，搅拌成无颗粒的稀面糊。
2/10. 放微波炉高火转熟，期间要不时地拿出来搅拌一下。
3/10. 取出稍凉不烫手时，手上蘸些油揉成团。
4/10. 再分成60g一个的小剂子，包入30g红豆沙。
5/10. 收口捏紧整圆，一个甜青团就做好了。
6/10. 包上保鲜膜放置在盘子或盒子里，直接就可以拿来吃了。
7/10. 咸青团的馅料是先炒熟的。热锅热油下葱姜末煸一下，下肉碎炒至发白，放黄酒、生抽煸炒。
8/10. 加入笋丁、豆腐干丁、雪菜末煸炒至笋丁炒熟，加盐、糖和白胡椒粉调味。注意加盐之前试一下味，雪菜本身是咸的，也可以不用加盐。
9/10. 馅料晾凉之后就可以包了。
10/10. 咸青团表面可以撒点芝麻再包保鲜膜，以于区别。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、护发明目、美容益寿等功效；可与枣（鲜）、红豆、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、通血脉、补中益气等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 零失败率的微波炉版青团热量3219 千卡
- 脂肪140.68 克
- 蛋白质79.8 克
- 碳水化合物541.23 克
- 钠10425 毫克
- 钙785 毫克
- 铁29.76 毫克
- 钾1234 毫克