| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 543克 | 蛋包饭热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于雪地摩托271分钟消耗的热量...210 | |||||
蛋包饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
焖好的米饭（一碗）、洋葱（四分之一个）、肘花火腿（半根）、玉米青豆粒（适量）、鸡蛋（2颗）、番茄酱（适量）、辣酱（适量）、盐（少量）、水淀粉（少许）、食用油（适量）、胡椒粉（少量）、虾仁（少量）
1/7. 蛋包饭的配菜切丁后继续切碎；比照片里的还要细碎哦
2/7. 玉米青豆粒和少量虾仁过水焯熟盛出备菜
3/7. 洋葱1/4 个切碎 黄瓜丁 和洋葱丁 备菜
4/7. 米饭 （有的亲喜欢隔夜米饭做 不易粘锅；格子第一次做没经验现焖米饭 水分有点多；实践证明隔夜饭更适合做炒饭）
5/7. 鸡蛋加少许盐均匀打散成液；加入水淀粉 搅拌
6/7. 配菜下锅炒一会儿后将米饭倒入锅内；加入辣酱和番茄酱开炒至米饭成独立颗粒；加入少量胡椒粉；和照片中类似盛出来放入盘中
7/7. 锅里放适量食用油；鸡蛋液倒入锅中；注意火候不要过大；鸡蛋饼煎的快成形的时候把刚才做的炒饭取少许放到鸡蛋饼上面包好出锅；浇上番茄酱收工咯
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、抗癌等功效；可与苹果、猪肝、西葫芦搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与青椒、菠菜、干辣椒搭配；与鹅肉、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降血脂、清热解毒等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、止血等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量948 千卡
- 脂肪119.76 克
- 蛋白质35.94 克
- 碳水化合物134.77 克
- 钠49276.66 毫克
- 钙830 毫克
- 铁16.06 毫克
- 钾609 毫克