| 南瓜玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 534克 | 南瓜玫瑰花卷热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于扎马步253分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜玫瑰花卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、酵母（3克）、南瓜（适量）
1/7. 揉面的步骤忘了拍了。南瓜切小块蒸熟，去皮待用，温水放酵母静置5分钟，把南瓜用勺子压烂，放入面粉，再放入酵母水，和面。放到温暖的地方发酵。我是放在烤箱里发酵的。
2/7. 面团发至2倍大时取出，揉面排气，然后松弛5分钟。松弛好的面团揉成长条状，平均分成小面剂。分别擀成面皮6个为1组，中线对齐，用筷子在中间压一下。
3/7. 从底下往上卷起。
4/7. 轻轻压实边缘。
5/7. 中间一分为二。
6/7. 摆正就是花朵形状了，再稍微调整下。
7/7. 凉水入蒸锅松弛5分钟，大火蒸18分钟左右，关火焖5分钟即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、防前列腺、驱蛔虫等功效；可与燕麦、枣、排骨搭配；与上海青、鲤鱼、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜玫瑰花卷热量1012 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克