| 金针菇火腿卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 332克 | 金针菇火腿卷热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于固定脚踏车36分钟消耗的热量...420 | |||||
金针菇火腿卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
火腿片（适量）、金针菇（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/4. 金针菇抄水沥干，用少许酱油和蚝油拌匀。
2/4. 小火预热平底锅，将火腿片在锅中铺平。火腿片本身油脂含量高，一边煎会一边出油，锅底不需要再涂油了。郑重声明，楼楼用的是不粘锅，电磁炉500瓦小火，不放油也无压力其它类型锅没试验过不敢保障同样效果哦～
3/4. 小火慢煎，当火腿片侧边微微卷曲或鼓起，把金针菇放入肉片之中，用筷子慢慢翻卷成型。
4/4. 根据个人口味控制起锅时间。喜欢咸一些韧一些的可以直接卷起后装盘，想吃淡一点软一点，可以煎个2、3分钟至肉色变浅淡。起锅装盘。吃。
食材功效信息
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇火腿卷热量253 千卡
- 脂肪22.39 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物39.46 克
- 钠17925.3 毫克
- 钙333 毫克
- 铁13.73 毫克
- 钾859 毫克