| 老干妈烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 764克 | 老干妈烧鲫鱼热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于穿衣服761分钟消耗的热量...120 | |||||
老干妈烧鲫鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 这一步是在最开始弄，先把鱼侵泡至酱油中。这样能去腥。烧出来的鱼色泽味全。就不用途中放酱油
2/9. 因为个人烧菜喜欢调味品齐全，所以放了各种辣椒（口味可以根据个人喜欢放入） 一般菜市场买鱼都可以叫卖鱼的人破好鱼，回家只需要洗净，切好六大佐料
3/9. 放入适当的食用油 烧烫可以用手放入锅中感觉气流很大即可放入青椒红椒蒜末以及其他佐料爆炒至香味。因为这样能使佐料油更香
4/9. 放入佐料爆炒
5/9. 放入鱼进行爆炒。油必须适量不然会贴锅
6/9. 三分钟后放入老干妈。根据个人口味放量
7/9. 放入老干妈。爆炒。小心翼翼翻鱼身切勿断开
8/9. 出品 油放多了。根据自己口味放入食用油。朋友吃都合口味，32个赞\(≧▽≦)/
9/9. 鱼肉鲜嫩
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、健脾利湿、美容抗皱等功效；可与绿豆芽、蘑菇、花生搭配；与猪小排、冬瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、清肠道、解诸毒等功效；可与洋葱、生菜、五花肉搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、抗菌等功效；可与前腿牛肉、黄牛肉、五花牛肉搭配；与何首乌、千页豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 老干妈烧鲫鱼热量1522 千卡
- 脂肪169.4 克
- 蛋白质61.6 克
- 碳水化合物169.4 克
- 钠5892.7 毫克
- 钙872 毫克
- 铁21.4 毫克
- 钾1433 毫克