| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1407克 | 千层肉饼热量/卡路里3134千卡 | |||
 热量3134千卡，相当于打理草坪570分钟消耗的热量...330 | |||||
千层肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白糖（一大勺）、酵母粉（小半勺）、水（300克）、牛肉（1斤）、洋葱（1斤）、生抽（3勺）、料酒（2勺）、盐（1勺）、黑胡椒（1大勺或2勺）、花生油（1小碗）
1/8. 把酵母粉和糖放入面粉搅拌。
2/8. 加入水和好面。。。。。。拉成条 擀面。
3/8. 洋葱肉馅1比1。(这样做出的肉饼不油腻！还有自然的香甜！)加入生抽 料酒 盐
油 黑胡椒 搅拌备用。
4/8. 把面幹成长方形，尽量薄一点。刷上一薄层油，在薄薄放一层面粉(为的是层次感)
5/8. 把肉馅铺好，按图切四刀。折叠！
6/8. 叠好，幹平(尽量越平越好)
7/8. 上饼铛前刷一层油，把刷油的一面放下面 3分钟后翻面刷油2分钟出锅~
8/8. 看一下层次感~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补铁、抗衰老等功效；可与土豆、鸡蛋、枸杞搭配；与田螺、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌、祛痰利尿等功效；可与猪肝、小米、苦瓜搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量3134 千卡
- 脂肪115.32 克
- 蛋白质91.88 克
- 碳水化合物247.39 克
- 钠11557.5 毫克
- 钙208 毫克
- 铁8.99 毫克
- 钾1703 毫克