| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 986克 | 豆角焖面热量/卡路里1381千卡 | |||

1/8. 备料

2/8. 腌制肉:糖盐白酒花椒粉味精老抽酱油

3/8. 花椒过油捞出

4/8. 下葱,肉炒

5/8. 加豆角翻炒 至豆角炒软

6/8. 放西红柿 蒜(不要加水)

7/8. 铺面,转小火

8/8. 根据面的情况 确定焖制时间 翻面
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效;可与牡蛎、紫菜、莴笋搭配;与红豆、雪梨、北极虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、降血压、降血脂等功效;可与菜花、豆腐、蜂蜜搭配;与冰棍、冰棍、鱼头相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、健胃、温补等功效;可与绿豆、玉米、虾皮搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓解疲劳、增强食欲等功效;可与豆豉、明虾、海虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促消化、改善肝功能等功效;可与排骨、莴笋、洋葱搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;