| 简易的拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 744克 | 简易的拉皮热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于郑多燕小红帽301分钟消耗的热量...360 | |||||
简易的拉皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆淀粉（300毫升）、水（200毫升）、青瓜（适量）、花生（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、花生油（适量）、老干妈（适量）、醋（适量）、水（调酱）（适量）
1/7. 先用水把淀粉拌匀，沉淀几分钟。
2/7. 用大锅装水煮沸，在不锈钢碟子上涂一层油，把粉浆倒进碟里（想吃厚就倒多一点，薄就少点），放进锅里，等到15秒左右就用筷子在碟子边上按一下让水进一点，漫过拉皮，看到差不多透明以后就拿出来，放进装有凉白开的盆里没过水
3/7. 把拉皮慢慢剥开，卷起，用刀切条
4/7. 把花生炒一下，倒出
5/7. 青瓜切丝，其他材料倒进锅里炒一下（醋不放）
6/7. 把酱和青瓜丝，花生放进拉皮里倒入适量的醋搅拌均匀
7/7. 开动了
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、防癌、润肺止咳等功效；可与苦菊、红酒、红枣搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、增进食欲等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与洋葱、醋、火腿搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易的拉皮热量1808 千卡
- 脂肪202.5 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠47228.6 毫克
- 钙732 毫克
- 铁31.46 毫克
- 钾1313 毫克