| 煎芥菜团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 950克 | 煎芥菜团热量/卡路里2045千卡 | |||
 热量2045千卡，相当于叮当舞372分钟消耗的热量...330 | |||||
煎芥菜团的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芥菜（500克）、糯米粉（250克）、粘米粉（250）、盐（适量）、食用油（少许）
1/3. 先将芥菜洗干净，切碎放进搅拌机里放点水搅成芥菜汁，2.把菜汁到出来沥去渣，然后在菜汁里放点盐，盐不能放太多否则团子会咸。3.将糯米粉、粘米粉到在一盆里拌匀，再将芥菜汁一点一点加进去将粉揉成大团。4.将平底锅里放少许油，油不要多簿簿涂一层就可以防粘锅，火不要太大用中小火就行，然后将揉好的湿米粉搓成小个园形再拍扁放锅里，听到锅里辟啪响再到点水盖上锅盖焖3分钟至水干。5.然后打开锅盖在每个饼上涂点油，再将饼翻一面煎2分钟装盘。6.提示一下搓面饼时不能太厚，厚的话不容义熟。
2/3. 有电饼档最好
3/3. 不煎上锅蒸也行，等水开后开始蒸，一般蒸8到10分钟即可，煎的吃起来香。
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目利膈、温中利气、宣肺豁痰等功效；可与鸡心、鸭肉、姜搭配；与鸡肉、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、止汗、健脾养胃等功效；可与红豆、乌鸡、枣（鲜）搭配；与鸡翅、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、聪耳明目、止烦等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 煎芥菜团热量2045 千卡
- 脂肪102.52 克
- 蛋白质17.23 克
- 碳水化合物175.32 克
- 钠10038 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾691 毫克