| 红烧猪脚炖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 884克 | 红烧猪脚炖黄豆热量/卡路里2477千卡 | |||
 热量2477千卡，相当于拖地板708分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧猪脚炖黄豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪脚（适量）、黄豆（适量）、姜、蒜（适量）、花椒10颗（适量）、白糖（适量）、料酒 生抽 老抽（适量）
1/8. 猪脚洗净，冷水下锅待水开1分钟，捞出用凉水洗干净备用！因为一个人吃，一个猪脚部分炖黄豆汤，部分红烧炖黄豆！
2/8. 黄豆用水泡开备用！
3/8. 蒜、姜、花椒备用
4/8. 锅里放入油，姜爆香，放入猪蹄！过会放入料酒闷一会儿！再放入白糖，让肉跟白糖融合，爆炒出颜色！
5/8. 加入生抽，小闷一分钟，倒入黄豆！
6/8. 加水，放入蒜和花椒！
7/8. 煮开撇去浮沫，关中小火焖煮2小时！
8/8. 待肉肉熟透软烂，加入老抽，大火收汁即可！绝对的下饭菜哦！
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、抗衰老、补虚弱等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、预防癌症、增强免疫力等功效；可与香菜、小米、小米面搭配；与猪蹄、酸奶、洋葱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪脚炖黄豆热量2477 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质44.7 克
- 碳水化合物160.6 克
- 钠114.4 毫克
- 钙205 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾1227 毫克