辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	527克	辣子鸡热量/卡路里812千卡
热量812千卡，相当于打扫214分钟消耗的热量...228

辣子鸡的做法共3个步骤

鸡肉（半只）、干辣椒（我用了一小碗）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）

1/3. 鸡肉洗净切块，放入盐，酱油，姜，蒜（我们比较喜欢吃辣，腌制鸡块时放了两个小米椒，也可以不放）搅拌均匀腌制半小时。

2/3. 干辣椒剪段，放入适量花椒，八角

3/3. 锅里多放点油，油五分热时倒入干辣椒煸香，炒辣椒要小火，不然容易糊，炒香后倒入碗中，锅中留刚炒辣椒的油放入腌制好的鸡块翻炒，待出水时盖上锅盖焖两分钟左右，放入炒好的干辣椒，翻炒均匀即可。

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、止白带、添髓等功效；可与豇豆、冬瓜、栗子搭配；与糯米、芝麻、明虾相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、降血糖等功效；可与虾、猪肝、白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与猪肉、龙须菜、粳米搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；